Thị trường của coffee Khe Sanh

Huyện Hướng Hóa của tỉnh Quảng Trị, nơi có 100% không gian cà phê Arabica có nhãn hiệu cà phê Khe Sanh đang ấp ủ tham vọng đưa sản phẩm cà phê vào thị trường Mỹ.

Trong cuộc canh tranh này, cà phê Khe Sanh đang sở hữu lợi thế, vì cà phê Arabica được người sử dụng Mỹ quan tâm hơn.

Mô hình cà phê chất lượng cao

Tôi cùng David Lee, 1 du khách người Mỹ uống cà phê Khe Sanh chính hiệu tại quán cà phê cũng có tên gọi Khe Sanh ở đường Hùng Vương, thị trấn Khe Sanh. với lẽ, đây là quán duy nhất của tỉnh Quảng Trị sử dụng kỹ thuật tốt để rang và xay cà phê tại chỗ thành sản phẩm cà phê hòa tan chuyên dụng cho du khách. Nhấm nháp cà phê Khe Sanh, mùi thơm ngon, nhẹ nhàng, quyến rũ khó quên.

Chúng tôi cùng ngắm các sắc xanh thấm đậm của rừng cà phê Khe Sanh bao mùa cho quả và sắc xanh non tơ của những vườn cà phê mới trồng đã phủ lên hoang vu rừng núi Khe Sanh, làm ai cũng sở hữu cảm giác dễ chịu, lúc thịt da được thở cùng nồng nàn của hương cà phê. David Lee mong muốn cà phê Khe Sanh sớm có mặt trên đất Mỹ.

>>> Đọc thêm: may xay ca phe

Hơn một trăm năm trước, người Pháp đã thấy thế mạnh đắc địa của Khe Sanh sở hữu cây cà phê. 1 đồn điền cà phê của người Pháp mọc lên, bà chủ mang tên Rome. các năm chuẩn bị chiến dịch giải phóng Khe Sanh, từ miền Bắc vào, mấy anh bộ đội đã nhặt hạt cà phê hoang để rang pha uống.

đấy là cà phê mọc hoang của đồn điền Rome chín rụng, chồn ăn vào dạ dày rồi thải ra nguyên hạt như đã được phơi khô. Nơi các anh bộ đội uống cà phê chính là vị trí đồn điền trước đây của bà Rome. Trải qua bao cuộc dâu bể nhưng cây cà phê vẫn luôn nồng nàn với hương đất Khe Sanh – Hướng Hóa.

Huyện Hướng Hóa chủ yếu trồng cà phê Arabica, gần 5.000 ha và sắp tới sẽ phổ biến hơn nữa, trong đó với 4.000 ha cho khai thác. Hiệp hội Cà phê- Ca cao Việt Nam được sự hỗ trợ của các công ty cà phê thế giới đã chọn Khe Sanh khiến cho nơi thử nghiệm mô hình phân phối cà phê đảm bảo cao, mong muốn biến Khe Sanh thành 1 trung tâm trồng và phân phối cà phê của miền Trung.

Địa hình ở Khe Sanh có độ cao từ 350 đến 500m so mang mặt nước biển. Cây cà phê trồng ở địa hình càng cao thì hạt càng ngon, nhân của hạt cà phê sẽ bớt đi các dấu lấm tấm.

Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng thăm người trồng cà phê Khe Sanh

Cà phê Khe Sanh – nhãn hàng nức tiếng

Nông dân Nguyễn Văn Lân ở xã Hướng Phùng khoe nhờ tập trung đầu tư làm cà phê đảm bảo cao nên sản phẩm rất dễ bán, giá lại cao. Theo ông Lân, trước đây cà phê Khe Sanh uy tín kém vì bà con thường hái quả vừa già, vỏ đang xanh, mỗi lần thu hoạch về họ thường mang ngâm nước cho lợi về trọng lượng khi bán. phương pháp khiến cho này của không ít người vô tình làm cà phê Khe Sanh mất uy tín.

Nhằm nâng cao chất lượng và bảo đảm cung ứng, buôn bán cà phê trên địa bàn huyện mang hiệu quả, bền vững, huyện Hướng Hóa đã đi lại bà con bỏ thói quen thu hoạch cà phê xanh và ngâm nước, bỏ việc mua bán cà phê fake.

>>> Tin liên quan: binh xit kem tuoi

cùng mang đó, đề nghị các doanh nghiệp, cơ sở thu sắm, chế biến cà phê kiên quyết chỉ thu sắm cà phê có tỷ lệ quả chín từ 95% trở lên, ko thu sắm cà phê bị ngâm nước, lên men, lẫn tạp chất…

Ông Nguyễn Ngọc Sắc – Chủ tịch UBND huyện Hướng Hóa, cho biết: Huyện chủ trương phục hồi cà phê Khe Sanh thành một nhãn hiệu nổi tiếng, xem ấy là việc làm cho cần phải có cho mặt hàng nông sản chủ lực trên địa bàn.

Nhằm giảm thiểu tình trạng sắm bán lộn xộn, ép giá nông dân, chúng tôi đã chỉ đạo các đại lý với giấy phép mới được thu mua cà phê trên địa bàn và cam kết thu mua cà phê đúng chất lượng. khi xuất cà phê ra khỏi địa bàn huyện Hướng Hóa qua Hải quan cổng B để vào nội địa sản phẩm nên chứng minh được xuất phát.

Sự quyết tâm nâng tầm nhãn hàng cà phê Khe Sanh của huyện Hướng Hóa chỉ sau hai mùa đã đem đến kết quả tốt đẹp. Sản lượng cà phê ở đây xuất khẩu năm vừa rồi rất được bạn hàng tín nhiệm.

ngoài ra, để người trồng cà phê yên tâm, nhiều doanh nghiệp đã ký hài hòa đồng bao tiêu sản phẩm cho bà con nông dân, cam kết sắm đúng giá thị trường và cộng thêm 150 đồng/kg quả tươi. Ngân hàng Nông nghiệp- PTNT chi nhánh Hướng Hóa cam kết đẩy mạnh hơn nữa cho người trồng cà phê vay vốn để đầu tư vào giống, máy móc vật dụng chế biến sản phẩm cà phê.

Để cà phê Khe Sanh mang mặt ở Mỹ

Vụ cà phê 2012, trị giá xuất khẩu cà phê Khe Sanh đạt con số 25 triệu USD. Chỉ 1 mặt hàng nông sản của 1 huyện miền núi mà xuất khẩu mang về ngần đó ngoại tệ cho đất nước thì ko phải là nhỏ.

nếu khiến cà phê đúng quy trình trị giá xuất khẩu sẽ cao hơn rất nhiều con số ấy. công ty TNHH Tây Tiến, nhà sản xuất cà phê Arabica Khe Sanh cho biết mô hình làm cho cà phê uy tín cao tại Khe Sanh với kết quả rất khả quan. Muốn nâng cao giá trị nông sản cho nông dân, trước hết buộc phải bắt đầu từ chất lượng sản phẩm.

làm cho việc mang huyện Hướng Hóa, lúc đánh giá về tiềm năng và giá trị cà phê Khe Sanh, ông Nguyễn Đức Cường – Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Trị, cho biết: "Cà phê Khe Sanh muốn xuất sang thị trường châu Âu, châu Mỹ nên cạnh tranh gay gắt có những nhãn hàng to cùng mang những hàng rào khoa học qui định về tiêu chuẩn cũng như uy tín cà phê.

Chính bởi vậy, tìm giải pháp nhằm tăng đảm bảo cà phê Khe Sanh, phát huy các điểm mạnh sẵn sở hữu đồng thời khắc phục các hạn chế rủi ro còn tồn tại nhằm thúc đẩy xuất khẩu mặt hàng cà phê trong thời gian tới là vô cùng cấp thiết".

ngày nay Mỹ là nước nhập khẩu cà phê lớn nhất của Việt Nam, chiếm 11,7% tổng số cà phê mà Việt Nam bán ra nước ngoại trừ. 1 thuận lợi rất to cho Hướng Hóa là trong lúc cơ cấu hiện nay mặt hàng cà phê XK của Việt Nam sang Mỹ đông đảo là cà phê Robusta (chiếm 93%) chủng chiếc mà nhiều người Mỹ ko thích; thì ở Hướng Hóa 100% là cà phê Arabica sở hữu uy tín cao hơn và được người dùng Mỹ sử dụng rộng rãi hơn.

Để XK cà phê Khe Sanh sang thị trường Mỹ ko chỉ phụ thuộc vào đảm bảo sản phẩm mà còn thể hiện ở khâu tổ chức liên kết XK theo 1 qui trình công nghệ, thống nhất logic từ hộ nông dân trồng cà phê tới các DN marketing XK và Hiệp hội Cà phê- Ca cao Việt Nam.

>>> có thể bạn quan tâm: binh xit kem tuoi gia re

Theo TS Trần Đức Toàn – Phó Viện trưởng Viện Thổ nhưỡng Nông hóa, để giấc mơ trên thành hiện thực huyện Hướng Hóa bắt buộc lớn mạnh khoảng trống trồng cà phê Arabica ở các vùng mang điều kiện khi không ưng ý mang sự sinh trưởng, lớn mạnh của cây và nâng cao tỷ trọng cà phê chế biến trong cơ cấu sản phẩm XK qua việc cải thiện chất lượng nguyên liệu đầu vào, từ khâu khiến đất, chọn giống, phân bón… để cho sản phẩm an toàn.

lúc thu hoạch buộc phải đúng thời điểm, cải tiến kỹ thuật kỹ thuật rang xay, tẩm trộn để cà phê sở hữu hương vị độc đáo riêng. 1 điều siêu quan trọng là buộc phải sớm đăng ký nhãn hàng cà phê Arabica Khe Sanh tại cơ quan sáng chế và nhãn hiệu hàng hóa Mỹ để được bảo vệ và giảm thiểu bị làm nhái.