Vài đặc sản Huế ko thể bỏ qua dịp Festival 2016

nếu du lịch đến Huế dịp 30/4 này, bạn đừng quên thưởng thức các món ăn gắn ngay tắp lự mang tên tuổi của vùng đất này nhé!

tới Huế ko kể hệ thống cung đình lăng tẩm triều Nguyễn, du khách sẽ có dịp được thưởng thức vô vàn các món ăn ngon nơi đây. Từ các món ăn cầu kỳ theo kiểu vua chúa tới các món dân dã thôn quê, người Huế đã biến ẩm thực thành một đồ vật "tinh hoa" mà ko nơi nào sở hữu được.

Dưới đây là những món ăn quen thuộc nức danh mà bạn nhất định không thể bỏ lỡ lúc tới Huế dịp Festival 2016, diễn ra đúng vào dịp nghỉ lễ 30/4-1/5, từ ngày 29/4 đến 4/5 mang chủ đề: 'Di sản văn hóa với hội nhập và lớn mạnh, 710 năm Thuận Hóa - Phú Xuân - Thừa Thiên Huế'.

Cũng giống như phở ở Hà Nội, bún bò là món ăn mà bạn mang thể bắt gặp ở bất kỳ đâu xứ Huế.

>>> Xem thêm: bình xịt kem tươi

Nguyên liệu chính là thịt bắp bò, giò heo, đôi chỗ sở hữu cả chả viên cua. Linh hồn món bún bò chính là vật dụng nước dùng được hầm từ xương bò, mắm ruốc đặc biệt của Huế và sả. khi tiêu dùng được ăn nóng sở hữu những dòng rau sống như: Giá, rau thơm, xà lách, bắp chuối xắt nhỏ...

Cơm hến vốn dĩ là một thức ăn nhà nghèo sở hữu căn nguyên từ Cồn Hến, 1 doi đất nhô ra bên bờ sông Hương.

1 bát cơm hến đúng chuẩn Huế bao gồm cơm nguội trộn sở hữu hến xào, 1 bát nước hến ăn kèm, lạc (đậu phộng), tóp mỡ, rau thơm, bắp chuối xắt sợi...

Bánh bột lọc là món ăn rất đa dạng ở miền Trung nhưng sở hữu lẽ nổi tiếng nhất không đâu hơn được kinh thành Huế.

Vỏ bánh được làm cho từ bột sắn, nhồi hoàn toàn bằng tay, sau khi thêm nhân (tôm, thịt) sẽ đem hấp tới lúc nào bánh trong suốt là thành công. Bạn với thể thưởng thức bánh bột lọc mặn hoặc chay, bánh lọc trần hay bánh lọc lá tùy sở thích, khẩu vị.

một món ăn chơi vô cùng chuộng ở Huế và hay thường được đem ra đãi khách chính là món bánh bèo.

Dù thế để làm ra mẫu bánh này lại cực kỳ công phu, từ việc tìm gạo xay bột tới công đoạn đổ bánh ra khuôn be bé xinh xinh... ​Khi ăn thực khách sẽ tiêu dùng thìa chắt nước chấm được khiến cho từ nước mắm, đường, ớt, tỏi... lên đĩa bánh đã với bột tôm sấy và bì heo chiên, rồi cứ thế nạo bánh thưởng thức.

>>> Chúng tôi cung cấp: máy xay sinh tố công nghiệp

Bộ ba bánh nổi tiếng của Huế chính là "bèo, nậm, lọc".

Bánh nậm được làm từ bột gạo phết mỏng có nhân là thịt heo trộn tôm bằm, hành lá... được gói trong lá chuối đem hấp chín đến. Đây cũng là món ăn có tính "lành", vô cùng được trẻ con và người già sử dụng rộng rãi.

Bánh ram ít là thức quà cực kỳ đặc thù của Huế.

Đưa mẫu bánh lên miệng, bạn sẽ đồng thời cảm nhận được chiếc giòn rụm lẫn vào vị dẻo béo mà ko ngấy. chiếc bánh được làm bởi hai phần riêng biệt, phần "ram" phía dưới được chiên vàng để cứng lại khiến cho đế, phần bánh ít phía trên nhân tôm và được rắc thêm bột tôm làm thành chóp, ăn kèm mang nước mắm chua ngọt. Bánh ram ít đặc biệt vì có xuất phát từ nhân gian sau đã được tiến vua thành 1 trong những thức quà cung đình nổi tiếng.

Người Huế gọi tên bánh khoái để miêu tả sự "sướng, khoái" của mình khi thưởng thức chiếc bánh này.

Vỏ bánh khoái được khiến cho từ bột gạo xay lẫn trứng gà, nhân bánh bao gồm giá, tôm, thịt, giò sống... cá biệt ở Đầm Chuồn còn đem nguyên con cá kình khiến cho nhân bánh. Nước lèo sền sệt chính là hồn cốt đem đến sự hấp dẫn đặc biệt của bánh khoái, phương pháp ăn thì cũng giống như bánh xèo miền Nam, ăn cuốn gói có rau sống gồm vả, chuối chát cộng khế thái lát mỏng.

Bún thịt nướng Huế.

ví như sở hữu dịp ghé thăm chùa Thiên Mụ (Linh Mụ) bạn hãy nhớ giới hạn chân giữa đường tại phường Kim Long, phía Tây kinh thành. Kim Long siêu nức tiếng bởi hệ thống nhà vườn Huế còn nguyên vẹn, đặc trưng với một món ăn được liệt vào danh sách ko thể bỏ lỡ khi đến có Huế: Bún thịt nướng.

Bánh canh Nam Phổ là 1 thức quà trang bị thiệt của người Huế dành cho những người con phương xa đau đáu nhớ về quê hương.

Người Huế vẫn tự hào về món ăn này bằng danh hiệu "ngon nổi tiếng thiên hạ", và bạn cần siêu may mắn khi mang thể bắt gặp được món ăn này. Bởi bánh canh Nam Phổ được chính những mẹ các chị người làng Nam Phổ (huyện Phú Vang) gồng gánh vào kinh thành mỗi độ chiều về, không cố định địa điểm.

>>> Xem thêm: may xay ca phe gia re

Cũng giống như các món ăn Huế, chè Huế cũng cực kỳ nhiều mang hình thức vô cùng bắt mắt, tinh tế trong phương pháp chế biến trình bày, từ chiếc bình dân đến thượng hạng cung tiến vua chúa ngày xưa.

một số món tiếng vang đã lan truyền khắp nơi, bắt buộc kể tới món chè heo quay bột lọc, chè bắp Cồn Hến, chè khoai tía, chè hạt sen long nhãn, chè cau, chè đậu ván, đậu xanh, đậu đỏ...