Cà phê chồn đắt hơn phổ biến so mang cà phê thường yêu cầu đa dạng bạn hóa chất để tạo ra cà phê chồn nhái. Nay những nhà kỹ thuật đã chọn ra phương pháp để phát hiện cà phê chồn fake.
Chồn ăn quả cà phê và sau ấy nó đi theo đường bài tiết ra ngoài. Tiếp theo hạt cà phê được làm sạch, lên men, phơi khô, rang và xay. cái cà phê này sở hữu giá siêu cao và thường được cung ứng ở những nước Đông Nam Á.
>>> Chúng tôi cung cấp: máy xay cà phê
Do giá cà phê chồn cực kỳ đắt so mang cà phê thường phải phổ biến mọi người hóa chất để tạo ra cà phê chồn kém chất lượng.
Trong nghiên cứu này, vài nhà công nghệ từ Đại học Eiichiro Fukusaki (Nhật Bản) đã đo hàm lượng axit trong vài dòng cà phê như axit citric, axit maleic và tỉ lệ giữa axit inositol và pyrogluramic.
Họ nhận thấy phân chồn xây dựng thay đổi nồng độ một vài axit trên trong hạt cà phê. một số thông số có sự khác biệt rất to giữa cà phê thường hoặc cà phê chồn nhái mang cà phê chồn thật.
ấy là dấu chỉ hóa học để phân biệt. những nhà kỹ thuật sẽ đo nồng độ của những axit mang trong chiếc cà phê để biết được đấy là cà phê chồn thật hay cà phê chồn fake do tiêu dùng hóa chất.
Segall, một nhà khoa học ko tham gia vào nghiên cứu này cho biết: "đây là công trình đầu tiên nghiên cứu về vấn đề này".
>>> có thể các bạn thích: may xay sinh to cong nghiep
Họ nhận thấy phân chồn xây dựng thay đổi nồng độ một vài axit máy hút ẩm công nghiệp
Trả lờiXóaDo giá cà phê chồn cực kỳ đắt so mang cà phê thường phải phổ biến máy phun sơn chống thấm
Trả lờiXóa